Ağaçların dibini tek tek arayarak topluyorlar: Yörede yetişen en kıymetli tür

Ağaçların dibini tek tek arayarak topluyorlar: Yörede yetişen en kıymetli tür

Byİsa Deliçar

Ağaçların dibini tek tek arayarak topluyorlar: Yörede yetişen en kıymetli tür

Antalya’nın Akseki ilçesinde doğada kendiliğinden yetişen ve bölgede yaşayanların ‘göbek’ adını verdiği ‘kuzugöbeği mantarı’ toplanmaya başlandı.

Toros Dağları’nda yetişen ve diğer türlerine göre nadir bulunan, bölgedekiler için son yıllarda iyi bir gelir kaynağı haline gelen kuzugöbeği mantarının tazesinin kilogramı bin ila bin 250 lira arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor.
İlçede ormanlık alanlarda yüksek kesimlerde doğal olarak yetişen mantar çeşitleri bulunurken, kuzugöbeği mantarı yörede yetişen en kıymetli mantar türü olarak öne çıkıyor.
Akseki’de kuzugöbeği mantarı toplama işi nisan ayı ortasında başlıyor ve mayıs sonlarına kadar sürüyor. Kuzugöbeği mantarı sezonunun başlamasıyla vatandaşlar mantarın toplanabileceği muhtemel alanlara akın ediyor.
Akseki’de çocukluğundan bu yana nisan ve mayıs aylarında Toros Dağları’na kuzugöbeği mantarı aramaya giden Mehmet Kara, “Sabah erken saatlerde Toros Dağları’na kuzugöbeği mantarı aramak için çıkıyoruz. Sedir, ardıç ve ladin ağaçlarının diplerini tek tek arıyoruz. Yağışlı olursa kuzugöbeği çok çıkar. Her ağacın dibine gidiyoruz. Yağışlı olması durumunda bundan sonra daha da güzel olacak. Allah bereket versin. Geçimimize az çok katkısı oluyor. Havalar yağmurlu giderse mayıs sonuna kadar kuzugöbeği toplamaya devam ederiz. Yağmur yağmazsa olmaz. Yağmur yağarsa ağaçların diplerinde çıkmaya devam eder. Akseki’de bu, insanların geçim kaynağıdır” diye konuştu.”BİR HEVESLE GİDİYORUZ”Aksekili Hasan Sağlam, kuzugöbeği mantarını zor şartlarda topladıklarını söyledi. Mantarın nisan ve mayıs aylarında toplandığını belirten Sağlam, “Biz arkadaşlar ile beraber sabahın erken saatlerinde Toros Dağları’nda kuzugöbeği mantarı toplamaya çıkıyoruz. Kuzugöbeğini toplamak oldukça zahmetli bir iştir. Sabahtan akşama kadar ağaçların dibini gezerek kuzugöbeği arıyoruz. Bazen bir kilo, bazen 2-3 kilo bulabiliyoruz. Hevesle Toros Dağları’nın tepelerine çıkıp kuzugöbeğini toplamaya gidiyoruz” dedi.
Bölgede yıllardır kuzugöbeği mantarı topladığını belirten Hüseyin Çatlı, “Kuzugöbeği mantarı çok değerli olmasının yanı sıra toplaması da oldukça zor bir mantar. Ormanlık alanlarda nisan ve mayıs aylarında yetişmekte ve bahar yağmurlarının yağması ile başlayıp hava sıcaklığının yükselmesiyle sezonu bitmektedir” dedi.”TOPLAMASININ ZEVKİ BİR BAŞKA”Kuzugöbeği mantarı toplamanın zevkinin bir başka olduğunu anlatan Çatlı, “Kuzugöbeğini bulunca insan aşırı mutlu oluyor. İnsan dağda gezerken başka bir şey düşünmüyor. Sadece kuzugöbeğine adapte oluyorsun. Kuzugöbeği mantarı aşırı lezzetli olması sebebiyle çok değerli bir mantardır” diye konuştu.Kuzugöbeği mantarını zor şartlarda topladıklarını ifade eden Çatlı, “Toros Dağları’nda nisan yağmurlarının başlamasıyla birlikte kuzugöbeği mantarı çıkmaya başladı. Kuzugöbeği mantarı her yerde çıkmaz. Güneş gören, nemli, sedir ve ladin ağacı olan bölgelerde çıkar. Kuzugöbeğini toplamak oldukça zahmetli bir iştir. Sabah erken saatlerde Toros Dağları’nın yüksek kesimlerine çıkar, akşama kadar ağaçların dibini geziyoruz. Günlük ortalama bir-iki kilogram mantar topluyoruz. Bu yıl kış ayında kar yağışı fazla olmadı ve toprak kabarmadı. Ayrıca bahar yağmurları çok az yağdı. Kuzugöbeği mantarı sezonu bu sene önceki yıllara göre az olacak gibi görünüyor” dedi.Kuzugöbeği mantarını satmak amacıyla değil, yemek amacıyla topladığını da ifade eden Çatlı, “Kuzugöbeği ilk çıktığında bin 500 liraya satılıyordu. Şu anda ise kilogramı bin ila bin 250 liradan satıyor. Biz kuzugöbeğini satmak için toplamıyoruz. Kendimiz yemek için topluyoruz. Havalar yağmurlu giderse mayıs sonuna kadar kuzugöbeği toplamaya devam ederiz. Yağmur yağmazsa olmaz. Yağmur yağarsa ağaçların ve otların diplerinde çıkmaya devam eder. Akseki’de bu, insanların geçim kaynağıdır” diye konuştu.
Akseki’de esnaflık yapan Bayram Erdoğan ise Akseki’de Toros Dağları’nda yetişen kuzugöbeği mantarının lezzetinin ve kalorisinin oldukça yüksek olduğunu söyledi. Akseki’de kuzugöbeğinin sedir ve ladin ağaçlarının diplerinde çokça çıktığını dikkat çeken Erdoğan, “Buranın kuzugöbeği lezzetli ve kalorisi yüksek bir mantar türüdür. Beyaz ve siyahı aynıdır. Halk sedir ve ladin ağaçlarının göbeklerini tercih ediyorlar. Buranın halkı kuzugöbeğini genellikle kendisi tüketiyor. Herkes topladıkları kuzugöbeğini satmaz. Doğal organik olduğu için kurutup kışın kendileri tüketiyor. Eskiden satan çoktu ama şimdi eskisi gibi satan yok. Dağa gitmeyenler ise gelip benden alıyorlar” diye konuştu.

Benzer Yazılar

Pamuk Kız 320 bin liradan alıcısını bekliyor

Pamuk Kız 320 bin liradan alıcısını bekliyor

Byİsa Deliçar

Yozgat Sarıhacılı Mahallesi’nde besicilik yapan Hasan Can Durak, ‘Pamuk Kız’ ismini verdiği 1 tonluk dişi düveyi Kurban Bayramı öncesi satışa çıkardı.

4 arkadaş eşleriyle birlikte üretiyor: Türkiye’nin dört bir yanına gönderiyorlar

4 arkadaş eşleriyle birlikte üretiyor: Türkiye’nin dört bir yanına gönderiyorlar

Byİsa Deliçar

Bursa’nın Nilüfer ilçesinde eşleriyle arı sütü üreten 4 ortak, katma değerli ürünü Türkiye’nin dört bir yanına gönderiyor. Bir otomobil fabrikasında çalışırken 2013’te arıcılık eğitimi alan Mehmet Durgut ve Metin Kaya, 2014’te 15 kovanla arıcılığa başladı. İlk etapta bal üretimi yapan ortaklar, daha sonra larvaları ve kraliçe arıyı beslemek için hemşire işçi arılar tarafından üretilen, şifalı…

Şükran Ovalı bambaşka biri oldu (Ünlülerin değişimi)

Şükran Ovalı bambaşka biri oldu (Ünlülerin değişimi)

Byİsa Deliçar

Ünlü oyuncu Şükran Ovalı imaj tazeledi. Ovalı, imajını değiştiren tek isim değil. Kimi estetik operasyon yaptırıyor, kimi saçında küçük bir değişimle bambaşka bir görünüme bürünüyor. İşte ünlü isimlerin değişimleri… Son olarak Kalpazan dizisiyle izleyici karşısına çıkan ünlü oyuncu Şükran Ovalı imaj değişikliğine gitti. 2017 yılında İtalya’nın başkenti Roma’da futbolcu Caner Erkin ile dünyaevine giren 40…

Resimli ve uzun-kısa yazılı cuma mesajları 2025: Dualı ve hadisli cuma mesajı & sözleri

Resimli ve uzun-kısa yazılı cuma mesajları 2025: Dualı ve hadisli cuma mesajı & sözleri

Byİsa Deliçar

Mübarek cuma gününü idrak etmenin heyecanı yaşanıyor. Bir cumaya daha erişmenin mutluluğunu yaşayan İslam alemi, sevdiklerine en güzel cuma mesajlarını iletiyor. Ellerin semaya açıldığı ve duaların geri çevrilmediği mübarek cuma gününde eşinize, dostunuza, akraba ve komşunuza duaları ve hadisli seçenekleri ile cuma mesajlarını gönderin. Kısa ve uzun alternatifleriyle en anlamlı ve şık cuma mesajları… Müslüman…

Onlar şehrin “yürüyen diskoları”: Sokaklara neşe katıyorlar

Onlar şehrin “yürüyen diskoları”: Sokaklara neşe katıyorlar

Byİsa Deliçar

Kocaeli’nin İzmit ilçesinde bir grup emekli, ses sistemleriyle donattıkları bisikletleriyle sokaklarda moral dağıtıyor. Özellikle ışıklarla kaplı bisikletiyle dikkat çeken Kadir Volkan Demirtaş, “Bize ‘yürüyen disko’ diyorlar” dedi. Kocaeli’de emeklilik yıllarını sıradan geçirmek istemeyen bir grup bisiklet tutkunu, renkli bir yaşam tarzı benimsedi. Ses sistemleriyle donattıkları bisikletleriyle her gün şehir turuna çıkan grup, hem spor yapıyor…

Eski paraları hurda olarak satıyor: ”O zamanlar geçerliydi, şimdi ise antika”

Eski paraları hurda olarak satıyor: ”O zamanlar geçerliydi, şimdi ise antika”

Byİsa Deliçar

Eskişehir’de hurdacı Ragıp Yılmaz’ın eskiden ödeme olarak aldığı ama artık maddi değeri olmaması nedeniyle sattığı paralar, ilgi topluyor. Hurdacılık yaparak geçimini sağlayan Ragıp Yılmaz, 1970’li yıllarda seyyar satıcılık yaptığı dönemlerde ödeme olarak aldığı ve artık maddi değeri olmayan paralara tezgahında yer veriyor. Farklı yıllara ait eski madeni paralar ilginç görüntüsü ile vatandaşların dikkatini çekiyor. Yılmaz’ın…

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir