Avokadonun o pürüzsüz, yeşil kısmını yediğinizde, genellikle çekirdeği göz ardı edersiniz. O büyük, kahverenginden sert çekirdek çoğu zaman çöpe gider. Ancak bu ‘işe yaramaz’ gibi görünen parça, aslında düşündüğünüzden çok daha değerli. Hem sağlığınıza, hem de çevreye faydalı pek çok kullanım alanına sahip. İşte, bir dahaki sefere avokadoyu kestikten sonra çekirdeği atmak yerine değerlendirebileceğiniz bazı harika fikirler.
Avokado, sağlıklı yağlar ve besinlerle dolu bir meyve olarak bilinse de, çekirdeği de en az eti kadar faydalıdır. Çekirdek, etinden daha fazla antioksidan içerir ve çözünür lif açısından oldukça zengindir. Ayrıca, polifenoller bakımından yeşil çayla yarışacak kadar güçlüdür. Bu sayede, sindirim sistemine fayda sağlarken, bağışıklık sisteminizi de güçlendirebilir.Avokado çekirdeğini toz haline getirerek çeşitli sağlıklı tariflerde kullanabilirsiniz. İlk olarak, çekirdeği yıkayıp kurutun. Çekirdek kuruduktan sonra küçük parçalara bölün ve bir blender veya baharat öğütücüde ince bir toz haline getirin. Bu tozu smoothielere, çorbalara veya çaylara ekleyebilirsiniz. Özellikle iltihapla mücadelede, sindirim sistemine yardımcı olmakta ve bağışıklık sistemini güçlendirmekte etkili olacaktır.Avokado çekirdeği, sadece mutfakta değil, sürdürülebilir yaşam alanında da yerini alabilir. Çekirdekler, suyla kaynatıldığında pembe tonlarında doğal bir boya elde edilir. Bu boya, tekstil ürünlerine veya diğer el işlerine uygulanabilir. Yapay kimyasallar ve ağır metallerden uzak, doğadan gelen bu renk, sürdürülebilir moda meraklılarının favorisi olabilir.Avokado çekirdeği çayı, son yıllarda sağlık dünyasında ilgi görmeye başladı. Bu doğal çay, sindirim sistemini düzenlerken, iltihapları azaltmaya yardımcı olabilir.
Çekirdekleri kurutup, küçük parçalara ayırarak 2-3 bardak suda kaynatın. Çayınızın rengi kırmızımsı-pembe olacaktır. Dilerseniz, çayın acımsı tadını yumuşatmak için içine limon, zencefil veya bal ekleyebilirsiniz. Şişkinliği azaltır, sağlıklı bağırsak florasını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.DOĞAL YÜZ PEELİNGİAvokado çekirdeği, cilt bakımında da oldukça işe yarar. Mikroplastik içeren pahalı peelinglere para harcamak yerine, çekirdekleri doğal bir yüz peelingine dönüştürebilirsiniz. Çekirdeği kurutup, kaba bir toz haline getirin ve bal veya aloe vera jeliyle karıştırın. Bu karışımı cildinize nazikçe uygulayın ve ılık suyla durulayın. Haftada bir kez kullanarak cildinizin taze ve parlak görünmesini sağlayabilirsiniz.Avokado çekirdeği, genellikle göz ardı edilen bir atık gibi görünse de, aslında doğanın bize sunduğu değerli bir hediye. Sağlık, güzellik ve sürdürülebilirlik adına yapabileceğiniz pek çok şey sunan bu küçük parça, mutfakta veya evde atılmaya değmeyecek kadar çok işe yarar. Bir dahaki sefere bir avokadoyu kestikten sonra, çekirdeğini çöpe atmak yerine değerlendirmeyi unutmayın.
Antalya’nın Akseki ilçesinde doğada kendiliğinden yetişen ve bölgede yaşayanların ‘göbek’ adını verdiği ‘kuzugöbeği mantarı’ toplanmaya başlandı. Toros Dağları’nda yetişen ve diğer türlerine göre nadir bulunan, bölgedekiler için son yıllarda iyi bir gelir kaynağı haline gelen kuzugöbeği mantarının tazesinin kilogramı bin ila bin 250 lira arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor. İlçede ormanlık alanlarda yüksek kesimlerde doğal…
Bir ilişkinin temeli, bireylerin kendi duygusal sağlıklarına ne kadar yatırım yaptığına dayanır. ”Partneriniz bir nevi bir ayna gibidir, sizdeki yaralı yanları gösterir” diyen Aile Terapisti Ivy Kwong, kalıcı bir ilişki için kendimizin en iyi versiyonuna odaklanmamız gerektiğini söylüyor. Verywell Mind yazarları, Reddit kullanıcılarının duygusal istikrar için sunduğu 13 öneriyi derledi: Duygusal olarak sağlıklı olduğunuzda, doğru…
Uzmanlara göre, ilişkilerde söylenen bazı cümleler bir tartışmanın ötesine geçerek geri dönülmez yaralar açabiliyor. Amerikalı psikolog Dr. Mark Travers, çiftler arasında sıkça dile getirilen bir ifadenin ilişkileri zehirleyebileceği konusunda uyarıyor. Uzman isim bu sözün, ilişkileri yavaş yavaş ama kesin olarak çökerten “zehirli bir kıyaslama” olduğunu vurguluyor. Ona göre bu cümle, partnerinizi bir başkasıyla – eski…
Trabzon’un Ortahisar ilçesinde yaşayan 3 çocuk annesi Naciye Aydın, kayınvalidesinden öğrendiği gelenekle 30 yıldır her nisan ayında yağan yağmur suyunu biriktirip içiyor. Evlerinin çatısına yerleştirdiği kovalarda yağmur suyunu toplayan Aydın, biriken suyu süzdükten sonra hem içiyor hem de yemeklerinde kullanıyor. Aydın, bu geleneğin yıllardır ailesine ve kendisine şifa getirdiğine inanıyor. Ancak uzmanlar, değişen hava koşulları…
Ordu’da, 16 yaşından bu yana dikenli sarmaşıklardan ördüğü balık sepetlerini satarak geçimini sağlayan Turgut Özcan (61), “45 yıldır balık sepeti örüyorum. Şu an geleneksel yöntemlerle bu sepetleri yapan kişi sayısı bir elin parmaklarını geçmez” dedi. Altınordu ilçesi Kayabaşı Mahallesi’nde yaşayan Turgut Özcan, 45 yıldır dikenli sarmaşıklardan balık sepeti örerek geçimini sağlıyor. Günde bir sepet ören…
