René Redzepi kimdir? Noma'nın baş şefi René Redzepi neden istifa etti?

Uzun yıllar boyunca "dünyanın en iyi restoranı" olarak gösterilen Noma'nın baş şefi ve kurucu ortağı René Redzepi hakkında çıkan iddialar üzerine istifa kararı aldı. Peki, René Redzepi kimdir? Noma'nın baş şefi René Redzepi neden istifa etti?